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Secteur

INDUSTRIE

Lieu du poste

50450 GAVRAY SUR SIENNE

Référence

114240918160514

Contrat

CDI

Salaire

Selon profil

Date de mise en ligne

18-09-2024

Offre pourvue

Cette offre est pourvue.

Votre agence

Granville

221, rue du Conillot
50400 Granville

granville@sim-emploi.fr

02 33 61 21 21

EMPLOYE DE TRAITEMENT DU LAIT ET FABRICATION H/F

Description

SIM Agences d'Emploi recherche pour son client : Employé traitement du lait et fabrication (H/F)

VOS MISSIONS :

Au sein d'une équipe de 10 personnes, vos missions seront, par roulement une semaine sur deux, les suivantes :

LE TRAITEMENT DU LAIT : (du lundi au vendredi + dimanche)

- Réceptionner du lait et contrôler les matières premières

Vous devez vérifier les quantités et la qualité du lait réceptionné et préparer les volumes de recettes en accord avec les consignes, remplir les feuilles de traçabilité et de fabrication.

- Ecrémer

Vous devez réaliser toutes les étapes de l'écrémage en respectant de manière rigoureuse le process (contrôler l'état de propreté de la tuyauterie et de l'écrémeuse, mettre les ferments, réguler la température, vérifier la destination des flux)

- Pasteuriser

Vous devez contrôler les températures de pasteurisation et de mise en cuve, effectuer la surveillance du pasteurisateur et si besoin réaliser les opération de maintenance de 1er niveau.

LA FABRICATION : (du lundi au vendredi + samedi matin)

- Principalement moulage, emprésurage et salage des fromages

- Nettoyage et rangement de l'espace de travail

VOS CONDITIONS :

CDI temps plein à pourvoir dès que possible

Horaires indicatifs (variables en fonction de la charge de travail) : 06h00 à 13h00

Formation en interne prévue.

Rémunération : négociable selon profil + majorations dimanche travaillé + majorations jours fériés travaillé et prime annuelle (sous condition d'ancienneté)

Port de charge + température de travail environ 30°C.

Profil candidat

Vous possédez une formation ou expérience en agroalimentaire, idéalement sur le même type de poste en fromagerie.

Les profils issus de la maintenance sont les bienvenus.

Vous êtes autonome, contentieux(se), sérieux(se) (e) et très respectueux(se) des règles d'hygiène et de sécurité.

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